Jak gotować kukurydzę?
Kukurydza to zdrowy i pożywny produkt. Zawiera witaminy, pierwiastki śladowe, nasycone i kwasy tłuszczowe. Kukurydza jest dobrym środkiem profilaktycznym w chorobach układu krążenia, normalizuje metabolizm, wspomaga eliminację toksyn i toksyn z organizmu i ma wiele innych zalet.
A wszystko to wymaga spożywania 40-50 gramów kukurydzy dziennie, aby dostarczyć organizmowi wszystkie korzystne substancje, które zawiera. Wystarczy tylko odpowiednio ugotować kukurydzę, a wtedy wszystkie cenne substancje łatwo wyparują! Jak gotować kukurydzę? Latem na ulicy często można spotkać sprzedawców kukurydzy. Ale nie wiesz, jak ugotowano „królową pól”, czy zachowała swoją wartość odżywczą. I będzie o wiele lepiej, jeśli sam ugotujesz go w domu, ponieważ wcale nie jest to trudne! Jak gotować kukurydzę w domu?
Młoda kukurydza ma jaśniejszy kolor, zwracaj uwagę, aby kolby nie były obrane z opakowania i piętna - nie pozwoli to na wysuszenie kukurydzy, poza tym w tej formie będzie o wiele lepiej gotować. Konieczne jest również wybranie kolby, której zielenie nie jest zmaltretowane i nie jest suszone. Sugeruje to, że kukurydza była przechowywana przez długi czas i zachowała swoje właściwości.
Aby podczas gotowania kukurydza była miękka - musisz wziąć tylko mleczną świeżość. Młoda kukurydza jest o wiele smaczniejsza niż dojrzała, ponieważ w ziarnach nie zakończył jeszcze procesu przekształcania cukru w skrobię. Dojrzała kukurydza - bez smaku i nie pachnąca. Wytnij jedno ziarno, odłamując je u samej podstawy: jeśli ziarno jest miękkie, a wewnątrz wody, oznacza to, że kukurydza jest młoda i możesz ją łatwo kupić. Im twardsze i bardziej suche nasiona w środku - kolba dojrzała.
Przed gotowaniem należy dokładnie umyć kolby, usunąć brudne liście, nie czyścić czystych. Włóż niegotowane kolby kukurydzy do naczyń, przykryj je 3-5 cm wody i włóż do ognia. Aby kukurydza była miękka, nie należy solić wody podczas gotowania.
Ponieważ stopień dojrzałości kolb jest z góry określony, już wiesz, jak długo będzie gotować kukurydza (jeśli jest młoda - od 10 minut, dojrzewa 2-3 godziny). Kolor i zapach nie są wskaźnikiem gotowości kukurydzy. Gotowość może być określona przez smak. Kiedy czas się skończy, spróbuj jednego ziarna. Jeśli ziarno jest łatwe do żucia i miękkie w środku, kukurydza jest gotowa.
Podczas gotowania kukurydzy do smaku dodaje się sól, najlepiej gotować kukurydzę. Zimna kukurydza nie jest tak dobra dla smaku. Tylko upewnij się, że stała przez chwilę, żeby się nie poparzyć. Gotowy kolby można posmarować masłem i posypać solą do smaku.
W podwójnym bojlerze kukurydza zachowuje większość witamin, wstępnie oczyścić każde ucho z liści, stygmatów i anten, spłukać, a następnie włożyć do kosza parowego. Do każdego podwójnego kotła dołączona jest instrukcja z tabliczką, która wskazuje - ile czasu potrzeba na przygotowanie dowolnego produktu. Z reguły kukurydza w podwójnym kotle gotowana jest przez 10-15 minut. Podczas serwowania pocierać kukurydzę masłem i solą.
Druga metoda gotowania kukurydzy w kuchence mikrofalowej jest o wiele łatwiejsza, tylko będziesz potrzebować toreb na żywność do kuchenki mikrofalowej. Oczyść i wypłucz kukurydzę, włóż ją do worków i zawiąż, aby powietrze w torbie nie zgasło. Ustaw timer na 7 minut przy mocy 800 watów. Po czasie - kukurydza jest gotowa!
Gotowana kukurydza w mleku Istnieje inny sposób gotowania kukurydzy w mleku. Weź kukurydzę o dojrzałości mlecznej, umyj ją, obierz i oddziel jądra od kolby. Ugotuj ziarna w mleku, aż będą miękkie. Dodaj masło. Możesz sam podawać tę kukurydzę, ale najpierw musisz spuścić mleko i zasolić kukurydzę. Lub, bez nalewania mleka, dodaj lekko prażoną mąkę pszenną (2 łyżki stołowe), dopraw solą i gotuj, mieszając od czasu do czasu.
Redaktorzy życzą ci apetytu i zdrowia.
A wszystko to wymaga spożywania 40-50 gramów kukurydzy dziennie, aby dostarczyć organizmowi wszystkie korzystne substancje, które zawiera. Wystarczy tylko odpowiednio ugotować kukurydzę, a wtedy wszystkie cenne substancje łatwo wyparują! Jak gotować kukurydzę? Latem na ulicy często można spotkać sprzedawców kukurydzy. Ale nie wiesz, jak ugotowano „królową pól”, czy zachowała swoją wartość odżywczą. I będzie o wiele lepiej, jeśli sam ugotujesz go w domu, ponieważ wcale nie jest to trudne! Jak gotować kukurydzę w domu?
Jak wybrać odpowiednią kukurydzę?
Najpierw musisz kupić kukurydzę i są tu tajemnice. Istnieje kilka odmian kukurydzy: jest kukurydza pastewna przeznaczona na paszę dla zwierząt i kukurydza jadalna do spożycia przez ludzi.Dlatego kupując kukurydzę, zapytaj, czy jest taka możliwość - gdzie jest uprawiana: na działce lub na polach iw jakim celu.
Aby podczas gotowania kukurydza była miękka - musisz wziąć tylko mleczną świeżość. Młoda kukurydza jest o wiele smaczniejsza niż dojrzała, ponieważ w ziarnach nie zakończył jeszcze procesu przekształcania cukru w skrobię. Dojrzała kukurydza - bez smaku i nie pachnąca. Wytnij jedno ziarno, odłamując je u samej podstawy: jeśli ziarno jest miękkie, a wewnątrz wody, oznacza to, że kukurydza jest młoda i możesz ją łatwo kupić. Im twardsze i bardziej suche nasiona w środku - kolba dojrzała.
Ile gotować kukurydzę?
Wydaje się takie proste pytanie: ile czasu gotuje kukurydza? I jest kilka odpowiedzi. W zależności od odmiany kukurydzy - różne czasy jej przygotowania. Jeśli odmiana jest wczesna (wczesne dojrzewanie), należy ją gotować od 30 minut (dla mlecznej świeżości - 10 minut) do 1,5 godziny. Jeśli kupiłeś późne odmiany kukurydzy lub paszy (to się zdarza) - czas gotowania zajmie od 2 godzin do 6. Oznacza to, że młoda świeża kukurydza jest gotowana znacznie szybciej niż stara. Ile gotować kukurydzę? Najwygodniejszym sposobem przyrządzania kolb kukurydzy są grube ściany i głębokie naczynia z pokrywką, która pasuje do naczyń. Może to być kocioł lub żeliwo - najważniejsze jest to, aby naczynia były równomiernie podgrzewane. Ogień podczas gotowania powinien być mały - składniki odżywcze będą lepiej zachowane w kukurydzy.Przed gotowaniem należy dokładnie umyć kolby, usunąć brudne liście, nie czyścić czystych. Włóż niegotowane kolby kukurydzy do naczyń, przykryj je 3-5 cm wody i włóż do ognia. Aby kukurydza była miękka, nie należy solić wody podczas gotowania.
Ponieważ stopień dojrzałości kolb jest z góry określony, już wiesz, jak długo będzie gotować kukurydza (jeśli jest młoda - od 10 minut, dojrzewa 2-3 godziny). Kolor i zapach nie są wskaźnikiem gotowości kukurydzy. Gotowość może być określona przez smak. Kiedy czas się skończy, spróbuj jednego ziarna. Jeśli ziarno jest łatwe do żucia i miękkie w środku, kukurydza jest gotowa.
Jak gotować kukurydzę w podwójnym kotle?
Wiele osób nawet nie uważa, że kukurydza może i powinna być gotowana w podwójnym kotle. W końcu kukurydza gotowana na parze różni się od klasycznego gotowania kolb w wodzie soczystością i bogatszym smakiem. Sekret jest prosty - składniki odżywcze i słodycz kukurydzy nie wchodzą do wody, ale pozostają w produkcie.
Jak gotować kukurydzę w kuchence mikrofalowej?
Weź świeżość świeżej kukurydzy mlecznej. Przed gotowaniem należy go umyć i oczyścić z włosów i liści. Przerwać lub pokroić kolbę na pół, ale jeśli naczynia pozwalają na umieszczenie całej kukurydzy - nie jest to konieczne. Jak gotować kukurydzę w kuchence mikrofalowej? Umieść kolby w misce, przykryj wodą, aby kukurydza była całkowicie ukryta pod nią, przykryj pokrywką. Ustaw timer na 45 minut przy mocy 800 watów.Okresowo konieczne jest poszukiwanie poziomu wody w garnku, jeśli to nie wystarczy - kliknij pauzę i doładuj.Druga metoda gotowania kukurydzy w kuchence mikrofalowej jest o wiele łatwiejsza, tylko będziesz potrzebować toreb na żywność do kuchenki mikrofalowej. Oczyść i wypłucz kukurydzę, włóż ją do worków i zawiąż, aby powietrze w torbie nie zgasło. Ustaw timer na 7 minut przy mocy 800 watów. Po czasie - kukurydza jest gotowa!
Jak gotować kukurydzę w szybkowarze?
Jeśli kolby są młode, w szybkowarze są przygotowywane niemal natychmiast. Wypłucz kukurydzę i bez obierania umieść ją w szybkowarze. Dodaj tyle wody, aby kukurydza była w niej całkowicie zanurzona, możesz skorzystać z instrukcji swojej maszyny. Gotuj kolbę przez 10-15 minut (jeśli kukurydza jest stara - 40 minut). Podawać gorącą kukurydzę na stole, natrzeć ją solą i masłem.Jak gotować kukurydzę w mleku?
Przed gotowaniem wypłucz i wyczyść kolby. Wygodniejsze i szybsze jest gotowanie kukurydzy w kuchence mikrofalowej lub ciśnieniowej. Umieść kolby w naczyniach, przykryj mlekiem, około 0,5 cm mleka powinno być na wierzchu kukurydzy. Dodaj 50 gramów masła. Przykryj pokrywką i włóż do kuchenki mikrofalowej na 30-45 minut.
Redaktorzy życzą ci apetytu i zdrowia.
