Jaki jest fruktoza różnica z cukru
Różnica między fruktozy i cukru
Znany zestawienie dietetyków o zagrożeniach związanych z cukrem powoduje wiele aby zmienić swoją dietę i znaleźć zastępstwo dla tego słodkiego produktu. W większości przypadków konsumenci wybierają fruktozę. Coraz częściej pojawia się na półkach sklepów, a teraz można kupić wiele produktów cukierniczych z tym naturalnym substytutem cukru. Ale jeśli fruktoza jest rzeczywiście bardziej użyteczna niż "biała śmierć", to dlaczego nie porzucić cukru na korzyść? A jeśli jest znaczna różnica między cukrem a fruktozą, co to jest? W artykule znajdziesz odpowiedzi na te pytania.
Treść artykułu
- Definicja
- Porównanie
- Konkluzje Różnica. ru
Definicja
Fruktoza to prosty sacharyd, który wraz z glukozą stanowi część cukru. Nazwa gospodarstwa domowego to cukier owocowy.
Cukier jest węglowodanem rozpuszczalnym w wodzie, składającym się z cząsteczek glukozy i fruktozy. Nazwa chemiczna to sacharoza.
Spójrzmy na fruktozę i sacharozę pod względem chemii. Fruktoza jest monosacharydem, jego struktura jest znacznie prostsza niż cukier - polisacharyd, który składa się z glukozy i fruktozy. Wynika z tego, że cukier owocowy wchłania się we krwi szybciej. Ale, co jest bardzo ważnym zagadnieniem, wchłanianie fruktozy nie wymaga udziału insuliny.Dlatego cukier owocowy i cukierki, w których jest włączony, są zalecane dla osób z cukrzycą.
Ale w tej słodkiej beczce fruktozy i własnej muchy w maście. Przy nadmiernym użyciu może wystąpić niekorzystny wpływ dodatkowych kilogramów "biegać" w bardzo szybkim tempie, a nawet skład lipidowy krwi. Jako źródło "szybkiej" energii, czyli cukru i produktów zawierających ją, fruktoza nie powinna być brana pod uwagę.
do zawartości ↑
Wnioski Różnica. ru
Fruktoza ma prostszą strukturę i jest łatwiej wchłaniany we krwi niż cukier.Aby zasymilować fruktozę, insulina nie jest potrzebna, więc może być spożywane przez osoby z cukrzycą.
- Fruktoza jest słodsza niż cukier.
- Cukier owocowy nie dostarcza organizmowi "szybkiej" energii.
